মাছের কোলাজেনের উৎস

মূল: হাঙ্গর, স্যামন, সি ব্রীম, কড

বর্তমানে, বিশ্বের বেশিরভাগ কোলাজেন মাছের চামড়া থেকে আহরিত হয় গভীর সমুদ্রের কড চামড়া। কড প্রধানত আর্কটিক মহাসাগরের কাছে প্রশান্ত মহাসাগর এবং উত্তর আটলান্টিকের ঠান্ডা জলে উত্পাদিত হয়। কড একটি ভোজী এবং পরিযায়ী মাছ, এটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক মূল্য সহ বিশ্বের বৃহত্তম বার্ষিক মাছ ধরার একটি। কারণ গভীর-সমুদ্রের কডের কৃত্রিম সংস্কৃতিতে প্রাণীর রোগ এবং ওষুধের অবশিষ্টাংশের কোনো ঝুঁকি নেই এবং এতে অনন্য অ্যান্টিফ্রিজ প্রোটিন রয়েছে, তাই এটি সারা বিশ্বের মহিলাদের দ্বারা সবচেয়ে স্বীকৃত মাছের কোলাজেন প্রোটিন।