1, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি। রসুন একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, রসুনে প্রায় 2% অ্যালিসিন থাকে, এর ব্যাকটেরিয়াঘটিত ক্ষমতা পেনিসিলিনের 1/10, এবং এটি বিভিন্ন ধরণের প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধক এবং হত্যাকারী প্রভাব ফেলে। এটি আরও ধরণের প্যাথোজেনিক ছত্রাক এবং হুকওয়ার্ম, পিনওয়ার্ম এবং ট্রাইকোমোনাডকেও মেরে ফেলে।
2, জৈব পেঁয়াজের সালফার যৌগগুলি প্রধানত টিউমারিজেনেসিসের "সূচনা পর্যায়ে" কাজ করে, ডিটক্সিফিকেশন ফাংশনগুলিকে উন্নত করে, কার্সিনোজেনগুলির সক্রিয়করণে হস্তক্ষেপ করে, ক্যান্সারের গঠন প্রতিরোধ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ব্লক করে। লিপিড পারক্সিডেশন এবং অ্যান্টি-মিউটেজেনেসিস গঠন ইত্যাদি।
3, অ্যান্টি-প্ল্যাটলেট জমাট বাঁধা। রসুনের অপরিহার্য তেলে প্লেটলেট জমাট বাধার প্রভাব রয়েছে। প্রক্রিয়াটি হল প্লেটলেট মেমব্রেনের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করা, এইভাবে প্লেটলেট সারাংশ এবং মুক্তির কাজকে প্রভাবিত করে, প্লেটলেট মেমব্রেনে ফাইব্রিনোজেন রিসেপ্টরকে বাধা দেয়, ফাইব্রিনোজেনের সাথে প্লেটলেট বাঁধাই বাধা দেয়, প্লেটলেট মেমব্রেনের উপর সালফার গ্রুপকে প্রভাবিত করে এবং প্লেটলেটের কার্যকারিতা পরিবর্তন করে। .
4, রক্তের চর্বি কমানো। মহামারী সংক্রান্ত গবেষণা অধ্যয়ন অনুসারে, প্রতিদিন গড়ে 20 গ্রাম রসুন খাওয়া অঞ্চলে কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর হার কাঁচা রসুন খাওয়ার অভ্যাস নেই এমন এলাকার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। কাঁচা রসুনের নিয়মিত সেবনে হাইপারটেনসিভ প্রভাবও রয়েছে।
5, রক্তে শর্করা কমানো। পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে কাঁচা রসুনের স্বাভাবিক মানুষের মধ্যে গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করার প্রভাব রয়েছে এবং এটি ইনসুলিনের নিঃসরণকেও প্রচার করতে পারে এবং টিস্যু কোষ দ্বারা গ্লুকোজের ব্যবহার বাড়াতে পারে, এইভাবে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আনতে পারে।
পোস্টের সময়: মার্চ-০৪-২০২৩