সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট
পণ্যের অক্ষর: সাদা স্ফটিক পাউডার, বর্ণহীন স্ফটিক বা দানা।
প্রধান ব্যবহার: সাইট্রিক অ্যাসিড প্রধানত খাদ্য ও পানীয় শিল্পে অ্যাসিডুল্যান্ট, ফ্লেভারিং এজেন্ট, প্রিজারভেটিভ এবং অ্যান্টিস্ট্যালিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি রাসায়নিক, প্রসাধনী এবং পরিষ্কারের শিল্পগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্লাস্টিকাইজার এবং ডিটারজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।